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[行業(yè)新聞] 天然色素主要有哪些?
天然食用色素是指直接來(lái)自動(dòng)植物組織的色素,除藤黃有劇毒不使用外,其余對(duì)人體健康一般無(wú)害.我國(guó)允許使用并已制定有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的天然食用色素有:姜黃素、蟲(chóng)膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等.1、姜黃素:是多年生發(fā)布時(shí)間:2018-06-04 點(diǎn)擊次數(shù):1852 -
[瓜果知識(shí)] 紅曲效用知多少?
紅曲是蒸熟的米飯粒經(jīng)過(guò)紅曲霉發(fā)酵形成的制品,它是中國(guó)古人一項(xiàng)重要發(fā)明,在飲食和醫(yī)療上都有很高的實(shí)用價(jià)值。中國(guó)古人發(fā)明紅曲的具體年月已難以考證,不過(guò),從唐代徐堅(jiān)等人所輯《初學(xué)記》引述漢末王粲《七釋》:“??瓜州紅曲,參糅相半,軟滑膏潤(rùn),入口流發(fā)布時(shí)間:2014-03-09 點(diǎn)擊次數(shù):1655