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  • [行業(yè)新聞] 食物中的色素安全嗎?

    世界因?yàn)橛辛烁鞣N各樣的顏色,而多姿多彩。就像美女愛化妝,是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣,當(dāng)我們吃食物時(shí),要求色、香、味俱全,把色放在頭位,因?yàn)椤吧蹦芙o我們帶來視覺的沖擊力,有吃的沖動(dòng)。正是因?yàn)檫@種沖動(dòng),才有了在食物中添加色素的這一做法
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-29   點(diǎn)擊次數(shù):1810

  • [行業(yè)新聞] 色彩鮮艷的食物令人垂涎,你能識(shí)別天然色素嗎?

    通常來說,食品中色彩的來源,一方面來自于食材中豐富的天然色素,另一方面也要?dú)w功于不斷發(fā)展的現(xiàn)代食品工業(yè)。食品加工行業(yè)可以通過現(xiàn)代科技合成豐富多彩的人工色素。有色素=不健康?1.天然色素,安全性高天然色素是從植物、微生物、動(dòng)物可食部分用物理方
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-01   點(diǎn)擊次數(shù):1645

  • [瓜果知識(shí)] 漂亮食物的誘人外衣——人工色素

    生活中我們都喜歡漂亮的事物,同樣在選擇食品的時(shí)候,我們也更容易被色香味俱全的食品所吸引,這樣一來食品的外觀就顯得尤其重要了。那么擁有繽紛色彩的食品都是天然的嗎?當(dāng)然,并不是。天然食品的顏色容易受光、熱、氧以及加工處理過程的影響,極易失去其天
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-15   點(diǎn)擊次數(shù):1666

  • [行業(yè)新聞] 星巴克叫停昆蟲染色劑

    什么是“胭脂蟲”  胭脂蟲是一種專門寄生在仙人掌上的昆蟲,成熟的蟲體內(nèi)含有大量的洋紅酸,大約占干蟲體重的19%~24%。這種食用仙人掌、不需要太多時(shí)間照顧的小蟲經(jīng)過加工,提取的紅色素供不
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-04   點(diǎn)擊次數(shù):1584

  • [行業(yè)新聞] 餐巾紙吸附飲料色素不等于飲料色素超標(biāo)

    “將橘色的汽水飲料倒入玻璃杯中,然后放入一張餐巾紙快速攪拌。1分鐘后,杯子里的飲料呈現(xiàn)出白色狀,而紙巾已變成橘色。”近日,這樣一則“飲料經(jīng)餐巾紙攪拌會(huì)褪色”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上熱傳。專家稱,餐巾紙確實(shí)有吸附色素的作用,但這個(gè)實(shí)驗(yàn)并不能證明飲料中色
    發(fā)布時(shí)間:2016-01-20   點(diǎn)擊次數(shù):1726

  • [行業(yè)新聞] 如何對(duì)待“添加色素食品”

    在朋友圈,有一段題為“飲料經(jīng)紙巾攪拌會(huì)變色”的視頻曾火爆過一陣。視頻顯示:在一杯黃色的飲料中加入濾紙,攪拌一段時(shí)間后再撈出濾紙,結(jié)果濾紙變成了黃色,而飲料完全失去了顏色!許多人驚呼,好嚇人,以后再也不喝飲料了!究竟是什么原因讓飲
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-06   點(diǎn)擊次數(shù):1600

  • [瓜果知識(shí)] 人工色素會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥嗎?

    為了讓食物更有吸引力,食品制造商常會(huì)使用各種天然或是人工合成的食用色素來裝扮他們的產(chǎn)品。然而,對(duì)于日落黃、誘惑紅等人工食用色素,人們卻總是難以放心。有不少報(bào)道稱,攝入人工色素會(huì)導(dǎo)致兒童行為障礙、多動(dòng)癥,影響智力發(fā)育,這些食品添加劑真的會(huì)危害
    發(fā)布時(shí)間:2018-02-08   點(diǎn)擊次數(shù):1633

  • [行業(yè)新聞] 水果掉色就一定是人工染色嗎?

    平時(shí),我們?cè)诩蚁此?,總是?huì)發(fā)現(xiàn)有些水果在清水里浸泡一會(huì),整盆水就變成和水果外表皮相似的顏色。有的人就會(huì)驚呼是不是上當(dāng)受騙了,于是,關(guān)于水果“染色”的傳聞也不時(shí)在電視、電臺(tái)、微博、微信等平臺(tái)上快速傳播,以至于消費(fèi)者不知道怎么挑選放心水果。那
    發(fā)布時(shí)間:2017-06-03   點(diǎn)擊次數(shù):1582

  • [行業(yè)新聞] 以食品之名:給你點(diǎn)顏色看看

    食品的世界是五顏六色的,這是因?yàn)樗鼈兒懈鞣N不同的色素。一提到“色素”,大多數(shù)人都會(huì)直搖頭:“有色素的食物要少吃,不健康!”。誠(chéng)然,近年來爆出的食用色素超標(biāo)問題屢見不鮮,月餅、罐頭、鹵味、牛肉干……各種各類的食品都“榜上有名”,而前幾天爆出
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-04   點(diǎn)擊次數(shù):1465

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